¿Por qué los restaurantes deberían recurrir al cultivo hidropónico? Porque desde hace años las empresas hosteleras -en parte como consecuencia de las nuevas exigencias de sus clientes- hacen grandes esfuerzos por ofrecer productos ecológicos: más frescos; menos manipulados y tratados químicamente que los que compramos habitualmente en el supermercado; y desde luego, mucho más sabrosos. Además, hoy en día muchos consumidores ven con buenos ojos que los restaurantes sean respetuosos con el medioambiente.

cultivos terrazasEn este contexto, surgió hace unos años la tendencia de los huertos urbanos en las terrazas y azoteas de los propios restaurantes, que empezaron a cultivar allí muchos de sus productos, garantizando calidad, frescura y sabor. Una tendencia que empezó de la mano de algunos hosteleros de Nueva York y que llegó a los tejados de las grandes ciudades españolas como Madrid y Barcelona. Seguir leyendo

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El cultivo hidropónico es un método que no necesita utilizar la tierra en sus plantaciones sino que disuelve directamente en el agua los nutrientes y elementos químicos esenciales para el desarrollo de cada planta. De esta manera, se consiguen una serie de beneficios con respecto a los métodos tradicionales de cultivo en tierra. Desde el ahorro económico o de espacio a la capacidad de cultivar más, en menos tiempo y manteniendo la calidad. ¡Te explicamos las 7 ventajas del cultivo hidropónico que no te puedes perder! Seguir leyendo

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¿Alguna vez has pensado en poner un huerto en casa? Desde hace unos años se ha puesto de moda el autocultivo, incluso en las grandes ciudades como Madrid o Barcelona. Y es que el sabor de una ensalada con tomates y lechuga plantados en casa no tiene nada que ver con una hecha a base de productos comprados en el supermercado de la esquina.

A muchas personas de ciudad les gustaría unirse a esa nueva tendencia pero se echan atrás porque no tienen un trocito de tierra en el que plantar, ni un espacio grande en casa para colocar varias macetas. Pero se equivocan. ¡Nada de eso es necesario para tener un huerto en casa! Seguir leyendo